식당 | 식당 (이주의 식단)

· 풀무원에서 당일 메뉴 식재료를 새벽에 배송합니다.
· 신선하고 안전한 원료 사용- 독성물질의 잔류성분으로부터 안전한 원료를 선별하여 사용합니다.
· 화학비료의 과다 사용으로 인해 재배되는 원료는 사용하지 않습니다.
· 맛, 향, 색의 증진과 보존기간의 연장을 목적으로 한 화학적 첨가물은 일체 사용하지 않고 몸에 전혀
  해가 없는 천연첨가물을 사용합니다.
· 된장과 간장을 직접 담가 먹으며 메주도 직접 만들어 발효시킵니다.
· 식판 수저는 철저하게 소독하여 제공하고 자동세면대와 자동식기세척기, 식기 소독고를 설치하여
  위생관리에 힘씀니다.